Kuřecí prsíčka po španělsku

Prsíčka nakrájíme na větší kostky, osolíme a naložíme do oleje, solamylu a vajec. Necháme pár hodit odležet v chladu. Opečeme na malém množství rozpáleného oleje, dáme ke straně, zaprášíme hladkou moukou, zastříkneme vodou, přidáme na hrubo krájenou cibulku, pórek a utřený česnek, krátce podusíme a nakonec přidáme červenou sterilovanou kapii nakrájenou na nudličky, pokapeme bílým vínem a vše dusíme doměkka. Dochutíme solí a podáváme. Příloha-hranolky.