Maso nakrájíme přes vlákno na tři tenké plátky, které lehce naklepeme a osolíme. Plátky masa osmahneme z obou stran na oleji, přidáme 1/2 předepsané dávky másla a společně podusíme. Oloupaná jablka zbavíme jaderníku a nakrájíme na plátky (tzv. terče). Krátce osmahneme na zbytku másla, podlijeme vodou a společně podusíme. Nakonec vložíme plátky šunky a prohřejeme. Při podávání ozdobíme plátky kuřecích prsíček s prohřátými jablky a šunkou.