Kuřecí prsíčka s nivou, smažená v bramborákovém těstě

Ukrojíme 4 řízky z kuřecích prsíček, naklepeme, mírně osolíme a potřeme česnekem. Na polovinu každého řízku dáme plátek nivy a řízek přeložíme. Opláchnuté brambory, jemně nastrouháme, necháme ustát a vodu scedíme. Do brambor přidáme mouku, vejce, utřený česnek, sůl, mletý pepř a majoránku. Těsto dobře rozmícháme. Plněné kapsy v těstíčku obalíme a na rozpáleném oleji pomalu smažíme do zlatova.