Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, smísíme se solí, škrobem a bílky, osmahneme. Na pánev přidáme vývar, bambusové výhonky, sůl, pepř, Wei-su a zamícháme. Potom přidáme kuře nalijeme do pánve žluté víno a zamícháme. Zahustíme kuře máčeným škrobem a zakapeme po okraji pánve několik kapek oleje.