Postup přípravy receptu Kuřecí prsíčka v plátcích šunky:
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme rozemnutou šalvějí. Zabalíme do plátků šunky a spíchneme párátky.
Máslo zpěníme na středně rozehřáté pánvi, steaky vložíme do přepuštěného másla a během pečení často obracíme. Hotové přendáme na předehřátou mísu a zakryjeme.
Do vypečené šťávy zamícháme sherry, zakysanou smetanu, osolíme a povaříme. Nalijeme do omáčníku a podáváme.
Vhodnou přílohou je rýže, nebo zeleninové saláty.