Kuřecí prsíčka v těstíčku se šunkou a sýrem

Plátky z kuřecího masa mírně naklepeme, osolíme a opepříme.
Uděláme si těstíčko: Vejce rozšleháme, osolíme, přidáme mléko, strouhaný sýr a mouku. Dobře našleháme a přidáme drobně nakrájenou šunku, prášek do pečiva a nastrouhaný muškátový květ.
Řízky namočíme do těstíčka, necháme trochu okapat a ve větším množství rozehřátého oleje usmažíme dozlatova.
Zdobíme plátky citronu a podáváme s hranolky.