Z kuřecích prsíček nakrájíme řízky, okraje nařízneme, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a na horkém oleji po obou stranách opečeme doměkka. Řízky vyjmeme, do výpeku vložíme sterilované kostičky celeru a hořčici, zalijeme vývarem nebo vodou, chvíli povaříme, ke konci zalijeme smetanou a krátce povaříme. Dochutíme solí a cukrem. Příloha: rýže, těstoviny, vařené brambory