Kuřecí řízek, nejlépe chlazený, opláchneme, naklepeme, osolíme a obalíme nejdříve v hladké mouce potom v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na tuku, používám ztužený tuk Lukana, který je už rozpálený, smažíme řízky po obou stranách. Na bramborovou kaši si uvaříme hodně do měkka brambory. Slijeme vodu a do připraveného robota nasypeme. K bramborám přidáme dva plátky másla, osolíme a přilijeme hrníček horkého mléka. Když tam nalijeme studené mléko tak se brambory mixují, ale nenašlehají. Jako přílohu jsem lehce osmažila mraženou zeleninu s kukuřicí a lusky.