Kuřecí řízky v bramboráku

Kapustu očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky, uvaříme v osolené vodě a scedíme. Čočku propláchneme a vaříme v 1 1/2 l vody asi 60 minut. Přidáme oloupanou, nadrobno pokrájenou mrkev a vaříme dalších 10 minut. Ochutíme malinovým octem, cukrem, pepřem a solí a vmícháme kapustu.
Vejce, muškát a pepř promícháme se 4 nastrouhanými bramborami. Řízky obalíme v mouce a v těstíčku a z každé strany smažíme 5 minut.
Zbylé brambory vaříme v osolené vodě asi 30 minut. Sezam opečeme na másle. Brambory prolisujeme a prošleháme s mlékem, muškátem a sezamovým máslem. Kaší naplníme dortový sáček, nastříkáme ji na talíře a obložíme čočkou a řízky.