Z mouky, vajec, mléka, soli a pepře vidličkou našleháme husté těstíčko. Přidáme najemno nakrájené meruňky, jemně usekané mandle, rozinky a na malé kousky nakrájené žampiony.
Osolené řízky kuřecího masa obalíme v těstíčku. Vkládáme na rozpálený olej na pánvi a po obou stranách osmažíme. Podáváme s tatarskou omáčkou a s bramborem. Jako příloha je vhodný hlávkový salát.