Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší plátky. Lehce je naklepeme a jednotlivé kousky masa osolíme a opepříme. Na obalování si připravíme tři hluboké talíře, v prvním bude hladká mouka, ve druhém rozšlehaná vejce a ve třetím sezamová semínka. Plátky postupně obalujeme v mouce, vejcích a semínkách. Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme dozlatova.