Kuřecí řízky z hor

Kuřecí řízky naklepeme, ale ne moc tence, posypeme grilovacím kořením, pokapeme olejem, opepříme, osolíme a necháme v ledničce odležet 24 hodin.
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme, housky namočíme do mléka. Vejce dobře rozšleháme, přidáme vegetu, nastrouhané brambory, vymačkané housky, podle chuti osolíme a umícháme na kaši.
Řízky z hor obalíme v mouce, potom v kaši a smažíme je v rozpáleném oleji. Na každý řízek můžeme dát jako ozdobu kolečka oloupané a dozlatova usmažené cibule.
Řízky z hor podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem. Dobrý je i kompot.