Kuřecí s brokolicí

Řízky nakrájíme na proužky, brokolici rozebereme na menší růžičky, žampiony: větší na čtvrtky, menší na poloviny, cibuli nakrájíme na jemno.

Rozebranou brokolici vložíme do osolené vařící vody a necháme přejít varem, vyndáme.
Cibulku smažíme na másle, necháme zesklovatět a vložíme na ni žampióny, které osmažíme, ale nesolíme.
Kuřecí maso smažíme na másle, osolíme, opepříme. Mezitím než nám maso změkne, rozpustíme si kuřecí omáčku ve 1/4 litru studené vody a doplníme jednou šlehačkou.
Na měkké maso přidáme osmažené žampióny, zalijeme rozpuštěnou omáčkou, ještě chvíli povaříme. Brokolici vkládáme až do vypnuté omáčky.