Kuřecí kousky opečeme na másle, přidáme mouku, zamícháme, zalijeme vodou, přidáme cibuli propíchanou hřebíčky, bobkové listy, tymián, petrželku a vaříme asi 45 minut. Vyjmeme maso a ještě chvíli vydusíme vodu. Pak vyndáme cibuli a koření, přidáme šťávu z citronu, pokrájené žampiony a opět podusíme. Dochutíme solí, muškátovým oříškem a zjemníme smetanou. Jako přílohu servírujeme opečené listové těsto - vánočními vykrajovátky z vyváleného těsta tvořím tvary podle příležitosti - např. krásná jsou srdíčka.