Kuřecí prsa bez kostí a kůže uvaříme v osolené vodě.
Na zálivku si zatím smícháme šťávu a strouhanou kůru z limetek, sojovou omáčku, med a olej.
Vařená kuřecí prsíčka pokrájíme na kousky. Na talíře rozložíme salát. Na salát poskládáme kuře a zalijeme zálivku. Ozdobíme plátky okurky a arašídy.