Kuřecí prsíčka naklepeme a osolíme. Klademe na ně plátky šunky, čtvrtky hermelínu, posypeme strouhanými oříšky. Takto připravené plátky přehneme a okraje sklepeme paličkou na maso. Opékáme na oleji doměkka, pak přidáme na zjemnění máslo. Hotový pokrm zdobíme kolečkem kiwi, šlehačkou a kapií. Můžeme podávat se smaženými brambory, žampióny a tatarskou omáčkou.