Postup přípravy receptu Kuřecí segedin se smetanou:
Cibuli nakrájíme na kostičky a oleji zesklovatíme. Přidáme omytá a osolená stehna. Orestujeme, zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, zalijeme vodou a vaříme. Když jsou stehna uvařená vyndáme je, nakrájíme si zelí a dáme do hrnce. Vaříme 20-30 minut, dokud nezměkne. Zahustíme a přidáme sladkou i zakysanou smetanu. Dochutíme solí, pepřem. Maso obereme a dáme do omáčky. Podáváme s chlebem.