Rýži dáme vařit. Mezitím podusíme na oleji cibuli nakrájenou na kolečka. Dále k rýži přidáme proužky kuřecího masa a smažíme. Posypeme pepřem, důkladně promícháme. Rajče můžeme zalít vroucí vodou a oloupat, papriku zase propéct v troubě (nebo nad hořákem), nechat vychladnout a stáhnout slupku. Připavenou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky a přidáme ke směsi. Dusíme několik minut, dále přilijeme zeleninový bujon, promícháme a povaříme. Teplé maso rozložíme na rýži. Kuřecí směs se zeleninou posypeme jemně nasekanými bylinkami podle chuti.