Postup přípravy receptu Kuřecí špíz se sušenou švestkou :
Kuřecí maso a slaninu nakrájíme na kostky, cibulku na kolečka. Střídavě napichujeme na jehlu maso, cibulku, slaninu, švestku. Osolíme, posypeme kmínem a naskládáme do pekáčku. Mírně podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Příloha - brambory, hranolky.