Postup přípravy receptu Kuřecí špíz se sušenými švestkami:
Kuřecí maso, slaninu nakrájíme na kostky, cibuli na kousky. Střídavě napichujeme na špejli maso, cibuli, slaninu, švestku. Osolíme, posypeme kmínem a naskládáme do pekáčku. Mírně podlijeme a pečeme 1/2 hodiny v troubě.