Kuřecí prsa omyjeme, odblaníme a lehce naklepeme. Maso osolíme, posypeme barevným pepřem, sušenou petrželkou a provensálským kořením.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme plátky masa a opékáme z obou stran, až je maso měkké.
Hotové maso vyjmeme z pánve a dáme na talíř. Na každý plátek masa položíme 2 plátky uzeného sýru a talíř vložíme na minutu do mikrovlnné trouby. Sýr se nám lehce rozteče.
Kuřecí steak s uzeným sýrem ihned podáváme. Ke kuřecímu steaku se hodí zeleninová obloha.