Na dno zapékací mísy vymazané olejem dáme nakrouhané bílé zelí. Na zelí položíme kuřecí stehna, která jsme dobře posypali kořenící směsí na kuřata. Stehna pak přikryjeme zbylým zelím, zakápneme zbylým olejem a zakryjeme, nepodléváme. Dáme péct do předehřáté trouby a při 180 st. stále zakryté pečeme asi 45 minut. Za tu dobu zelí i kuře natáhnou vzájemné vůně. Pak je odkryté dopečeme doměkka a konzumujeme.