Stehna osolíme, podlijeme trochu vodou a dusíme doměkka. Rýži propláchneme, zalijeme vodou a dáme vařit. Polovinu rozehřátého másla rozmícháme s curry, nalijeme na rýži, promícháme a dusíme doměkka.
Měkká kuřecí stehna vykostíme, nakrájíme na větší kousky a vmícháme do rýže. Na druhé polovině másla osmahneme na kolečka nakrájené banány. Na porci kuřete s rýží na talířích rozdělíme osmahnuté banány a plátky rajčat.