Všechnu zeleninu nastrouháme nahrubo, dáme do pekáčku, přidáme sůl, kečup zatím 0,5 dl vody a promícháme.
Na zeleninu položíme omytá a osolená stehna, přidáme máslo, přikryjeme a dáme péct do trouby.
Ke konci sundáme pokličku a necháme stehýnka pěkně opéct dozlatova. Během pečení podlijeme zbytkem vody a ještě zahustíme lžící hladké mouky a samozřejmě ještě asi pět min. propečeme.
Podáváme s rýží.