Postup přípravy receptu Kuřecí stehna plněná játrovou nádivkou:
Kuřecí stehna omyjeme, rukou nadzvedneme kůži, naplníme nádivkou, osolíme, posypeme mletou červenou paprikou, podlijeme vodu, polejeme trochou oleje a pečeme na 200°C asi 35 minut.
Nádivka: v mléce namočené housky vyždímáme, přidáme nadrobno nasekaná játra, sůl, pepř, dva žloutky, sníh z bílků a zamícháme. Podáváme s hlávkovým salátem, event. bramborem, nebo rýží.