Kuřecí stehna osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zlehka opečeme na oleji a kousku másla. Poté je vyndáme, na tuku zpěníme krájenou cibuli, přidáme kostičky šunky, víno, stehna, rozmarýn a dusíme na malém plameni, až se víno odpaří. Přihodíme spařená, oloupaná a drobně pokrájená rajčata a vše dusme, až stehna téměř změknou. Tenké nudličky papriky osmahneme na oleji, přidáme je ke stehnům a dusíme doměkka. Při dušení je podléváme podle potřeby vodou.