Kuřecí stehna s pomeranči a pórkem

Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a okořeníme ze všech stran. V misce prošleháme vermut, olivový olej, pomerančovou a citronovou šťávu, med a špetku soli. Kuřecí stehna vložíme do pekáče, podlijeme připravenou směsí a přidáme přepůlené oloupané stroužky česneku. Pečeme v předehřáté troubě pod poklicí při 200 stupních asi 40 - 45 minut, podle velikosti kuřecích čtvrtek, podle potřeby podlijeme trochou vody a přeléváme vypečenou šťávou.
Pórek očistíme, podélně rozpůlíme, dobře omyjeme pod proudem vody a nakrájíme na 4 - 5 cm silné špalíčky. Rozinky propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Pomeranče oloupeme, odstraníme bílou dužinu a nakrájíme na plátky. Když je kuře měkké, přidáme k němu nakrájený pórek, rozinky a pomeranče a ještě 10 minut společně dopečeme.