Kuřecí stehna se švestkami na bylinkách

Kuřecí stehna dobře očistíme, vložíme do kastrolku, zasypeme je řeckými bylinkami a pokapeme olivovým olejem. Necháme je chvíli v chladu uležet.

Zahřejeme hrnec s nepřilnavým povrchem a vložíme do něj připravená kuřecí stehna kůží dolů. Krátce je opečeme, pak otočíme a chvíli opékáme. Pak přidáme hřebíček a hrnec přikryjeme poklicí. Podle potřeby je v průběhu opékání mírně podlijeme vodou, přisolíme.

Asi po 20 minutách (maso by mělo být brzy částečně měkké) přidáme k masu půlky švestek bez pecek (vyndáme je včas z mrazničky nebo použijeme švestky čerstvé) a opět přikryjeme poklicí.

Po změknutí masa přilijeme pod stehna smetanu, necháme ji prohřát a hrnec odstavíme.

Kuřecí stehna na hřebíčku s bylinkami a švestkami podáváme s pečenými bramborami, které přelijeme vzniklou omáčkou. Vhodný je i dresink s česnekem.