Kuřecí stehna osolíme. Jogurt smícháme se sójovkou, vínem a kari, víno lze nahradit stejným množstvím citronové šťávy. Směs nalijeme na kuře a řádně potřeme den předem - během odležení několikrát promícháme.

Kuře pečeme přikryté asi hodinu a občas přelijeme marinádou, když je maso měkké, odklopíme, necháme dopéct do barvy a posypeme sýrem.

Kuřecí stehna podáváme s bramborovou kaší. Samotný brambor k tomuto pokrmu není to pravé.

Tohle je základní recept, do marinády jsem vyzkoušel i kečup, plnotučnou hořčici a dosladil jsem sladší marmeládou.