Maso očistíme, nakrájíme na nudličky a naložíme na noc do marinády. Marinádu si připravíme následovně: smícháme koření (vynecháme papriku a pozor s tymiánem, je dost aromatický a stačí ho špetka) s olejem, česnekem a dvěma lžičkami hořčice a maso ve vzniklé směsi řádně vymácháme. Na pánvi rozehřejeme olej a necháme v něm cibulku zesklovatět, přidáme naložené maso a necháme ho zatáhnout. Směs posypeme paprikou (paprika se přidává až teď, protože pokud by v ní bylo naloženo maso, tak po vložení do oleje by hrozilo její zhořknutí!) a přidáme žluté papriky nasekané na jemné nudličky. Vzniklý produkt podlijeme tmavým pivem (standardně 10 % objemu láhve) a necháme cca 10 minut povařit. Na konec podlijeme zeleninovým vývarem (případně zeleninovým bujónem) a dusíme do měkka. Dosolíme podle chuti.

Doporučená příloha:
pečené brambory, rýže