Prsa omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Nakrájíme papriku na proužky. Do misky dáme bílek, mírně našleháme. Dáme maso, osolíme a opepříme. Přidáme koření podle chuti. Vše zamícháme, a zasypeme škrobovou moučkou.
Dáme na 5 minut uležet do chladničky. A pak přimícháme papriku.
Smažíme na oleji, ve vysoké pávičce. Vkládáme kousek po kousku. Smažíme dozlatova. Kuřecí zlaťáčky podáváme s různě upravenými brambory.
Dobrou chuť.