Kuskus salát

Kuskus namočíme předem asi na 2 hodiny do vody - v poměru 2 díly vody na 1díl kuskusu, přidáme 2 lžíce olivového oleje a lžíci soli. Obilovinu pak scedíme a vaříme 6 – 10 minut v parním hrnci STEAMCHEF1SS /v parním sítku, které jsme opatřili jemným plátýnkem/. Pokud nemáte našeho pomocníka, lze použít obyčejný hrnec a parní sítko. Uvařený kuskus důkladně promícháme, necháme schladnout a dochutíme 1 lžící olivového oleje, kousky tuňáka, pepřem a trochou mořské soli. Přidáme pokrájenou jarní cibulku, kapii, malé kousky rajčat a mozzarely. Nakonec vmícháme jemně posekané bylinky a kapary.
Salát servírujeme tvarovaný do kopečku pomocí naběračky nebo porcovače zmrzliny, můžeme ho na talíři ještě vylepšit několika kapkami balsamikového octa.