Postup přípravy receptu Kuskus se žampiony a brokolicí:
Kuskus dáme do misky, přelijeme horkou vodou, osolíme a necháme pod pokličkou cca 7 minut. Mezi tím rozmrazíme brokolici, pokrájíme a dáme na pánvičku s trochou olivového oleje. Když je brokolice, orestovaná, přidáme žampióny a dle chuti sůl se sojovou omáčkou - prohřejeme a vmícháme kuskus.