Brokolici trochu povaříme ve slané vodě. Kuskus zalijeme horkou vodou v poměru cca 2:1. Uvařenou brokolici rozsekáme na velmi malé kousíčky, přidáme uvařený kuskus, vejce, trochu mléka a hladkou mouku. Podle chuti dosolíme a opepříme a případně dohustíme moukou, aby těsto na placičky nebylo příliš řídké. Vytvarujeme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme teplé s bramborovou kaší a nebo jen se zeleninovým salátem.

Dobrou chuť! :-)