Použité suroviny receptu Květák pod sněhovou peřinou:
1 velký v mírné vodě uvařený květák
| 100 g tence nakrájené anglické slaniny
| 1 lžička drceného barevného pepře
| špetka soli
| 5 bílků
| tuk na vymazání zapékací mísy
Postup přípravy receptu Květák pod sněhovou peřinou:
Na dno vymazané zapékací mísy rozložíme plátky slaniny a na ně vyrovnáme na růžičky rozebraný květák. Hustě posypeme pepřem a vše pokryjeme vrstvou sněhu,našlehaného z bílků se solí. Vložíme do středně vyhřáté trouby a zapékáme cca 15 minut nebo dokud bílky nezačnou zlátnout.