Květák v sezamovém těstíčku

Květák asi 10 minut povaříme v osolené vodě, vyjmeme a rozdělíme na růžičky. Z vajec, smetany, hladké mouky a sezamového semínka ušleháme hladké těstíčko. Kousky květáku máčíme do těstíčka a v rozpáleném oleji rychle smažíme dozlatova. Jako přílohu podáváme tříbarevnou bramborovou kaši: brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, rozmixujeme, smícháme s mlékem a máslem a za stálého míchání asi 2 minuty povaříme, poté kaši rozdělíme na 3 části, jednu ochutíme a obarvíme špenátovým protlakem, druhou kečupem a poslední kořením kari. Na talířích upravíme do pruhů nebo jiných vzorů.