Použité suroviny receptu Květák zapečený s palačinkovým těstem:
1 větší květák
| 200 g anglické slaniny
| 2 vejce
| 1 hrnek mléka
| 120 g hladké mouky
| dle chuti: sůl, muškátový květ, petrželová nať
| 100 g nivy
Postup přípravy receptu Květák zapečený s palačinkovým těstem:
Květák povaříme v osolené vodě. Zatímco se vaří rozmícháme žloutky a mléko, osolíme, přidáme mouku a opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Do vymaštěné zapékací mísy vložíme růžičky květáku a mezi ně nasypeme jemně nakrájenou anglickou slaninu a přelijeme palačinkovým těstem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 20 minut. Nakonec povrch posypeme jemně nastrouhanou nivou.
Příloha: vařené brambory.
Fotky receptu Květák zapečený s palačinkovým těstem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!