Květákový salát s jogurtovou zálivkou

Omytý květák necháme 20 minut máčet v osolené vodě a potom v páře vaříme asi 12-15 minut do poloměkka. Mezitím rozkrojíme obě papriky, zbavíme je semeníků, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Pažitku nasekáme nadrobno. V bílém jogurtu rozmícháme lžičku cukru, špetku soli, olej a citronovou šťávu. Vychladlý květák rozebereme na růžičky nebo rozkrájíme na kousky, smícháme v míse s paprikami a zalijeme připravenou zálivkou z bílého jogurtu. Květákový salát necháme v chladničce odležet, rozdělíme na jednotlivé porce a posypeme nasekanou pažitkou.