Postup přípravy receptu Kysané zelí na víně :
Kysané zelí překrájíme, hodně kyselé propláchneme studenou vodou a dusíme v trošce vody. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dozlatova na sádle, přidáme zelí a oloupaná, drobně pokrájená jablka a dusíme je téměř doměkka za občasného míchání. Zelí osladíme, zalijeme vínem a ještě krátce podusíme, podle chuti přisolíme a okyselíme.