Kýta s chutí jater

Pokud se rozhodnete pro tohle maso, je dobré ho den předem řádně proklepat, po obou stranách pěkně osolit, opepřit a uložit do lednice.

Druhý den maso poprášíme rozemnutou majoránkou, tak jako, když solíme - hezky na obou stranách.
Začneme smažit na rozpáleném oleji s máslem. Osmahnutou stranu vždy potřeme plnotučnou hořčicí a znovu otočíme do omastku.

Začne fáze podlévání pivem. Podlít - lehce, maso v pivku otočit, nechat vysmahnout do tuku....asi tak 3x
Nakonec naservírujeme s nějakým brambůrkem a zbytek piva vypijeme.