Maso lehce naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Necháme asi hodinu uležet. Z alobalu ustříhneme 4 čtverce. Na každý položíme plátek slaniny, na ni maso, na maso naskládáme kolečka cibule a nakonec půlku klobásy (rozpůlit podélně). Zabalíme do alobalu a pevně uzavřeme. Balíčky naskládáme na plech, který vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Po 40 minutách balíčky trošku pootevřeme a ještě 5 minut dopečeme. Lahůdkové balíčky podáváme s jakkoliv upravenými bramborami a zeleninovým salátem.