Lasagne uvaříme v osolené vodě a propláchneme studenou vodou. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osmahneme, vmícháme česnek, bylinky, sůl, pepř, nakrájená rajčata a šťávu a 20 minut dusíme.
Bešamel: Na másle orestujeme dorůžova mouku, zalejeme mlékem, rozšleháme a 15 minut povaříme. Zapékací misku vymažeme máslem a střídavě klademe lasagne, bešamel a masovou směs. Zapékáme 30 minut, poté posypeme sýrem a na 15 minut vrátíme do trouby. Hotové lasagne dozdobíme zeleninou, sýrem nebo olivami.