Ledový salát nakrájíme na silnější nudličky nebo kostky, majonézu Hellmann´s Light a jogurt smícháme a dochutíme. Jablka oloupeme, vyjadřincujeme, nakrájíme na slabé měsíčky a jsou li jablka velká tak je ještě rozpůlíme. Zakapeme je citronem aby nám nezčernala. Rucolu opláchneme a jsou li stonky příliš dlouhé tak je zkrátíme. Modrý sýr nakrájíme na větší kostky.

Podávání: ledový salát, rucolu a jablka společně promícháme a položíme do salátové misky. Přelijeme dressingem a přidáme kostky modrého sýra. Na zdobení můžeme použít lístky rucoly a opražená piniová semínka.