Ledový salát se zeleninou

1. Paprikový lusk rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena, nakrájejte na tenké nudličky. Hrášek prolévejte v sítu horkou vodou, dokud nerozmrzne. Papriku a hrášek smíchejte s kukuřicí.
2. Olej, chili omáčku a citronovou šťávu vmíchejte do zeleniny, dochuťte solí a pepřem.
3. Hlávku ledového (tzv. amerického)salátu očistěte, rozkrojte na čtvrtky a pokrájejte na tenké nudličky. Se zeleninou ledový salát smíchejte bezprostředně před servírováním, aby zůstal křehký.
VHODNÁ PŘÍLOHA: žitný knäckerbrot.