Postup přípravy receptu Lehký bramborový salát s okurkami:
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Salátovou okurku nakrájíme na kostičky, osolíme a dáme stranou. Sterilované okurky pokrájíme na kolečka.
Brambory pokrájíme přes mřížku, přidáme pokrájenou sterilovou okurku. Z pokrájené salátové okurky slejeme šťávu a dáme ji k bramborám. Přidáme majonézu, kysanou smetanu, dle chuti osolíme, opepříme a promícháme. Necháme odležet aspoň 3 hodiny.