Postup přípravy receptu Letní kuskus:
Kuskus uvařit, přidat máslo, zamíchat vidličkou a nechat vychladnout. Do mísy nakrájet cibuli na kolečka, rajčata na osminky, propasírovat česnek, okurku na kolečka, olivy, šťávu z 1/2 citronu, můžete přidat i nakrájené malé kousky citronu s kůrou, sekanou čerstvou bazalku. Smíchat s kuskusem a podávat jako studenou přílohu ke grilovaným masům.