Libanonské kapsy s hovězím

Hovězí maso očistíme, rozkrájíme na kostičky, naložíme na 20 minut do marinády připravené z olivového oleje, soli, pepře, oregana a grilovacího koření.

Hovězí maso i s marinádou orestujeme doměkka. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a spolu s očištěnou a na nudličky nakrájenou paprikou přidáme k masu a chvíli podusíme. Přidáme i salátový mix. Prohřejeme, zelenina by měla zůstat křehká, maso měkké a šťavnaté.

Libanonský chléb rozkrojíme na dva půlkruhy, rozevřeme a naplníme hovězí směsí. Podle chuti doplníme libanonské kapsy s hovězím o tatarskou omáčku, majonézu nebo hořčici.