Žloutky rozmícháme s cukrem a mlékem, přidáme mouku s práškem do pečiva, sníh z bílků a nakonec jablka nastrouhaná na plátky. Vše dobře promícháme. Pečeme na pánvi po obou stranách dozlatova. Hotové sypeme skořicovým cukrem.