Lososové toasty s kaviárem

Lososa nakrájíme na čtverečky nebo na proužky. Mezitím podusíme na oleji filety ze pstruha, posypeme kořením na ryby, pokapeme citronem a osolíme. Filety necháme vychladnout a pak z nich nakrájíme čtverečky. Z toastového chleba nakrájíme také čtverečky. Pak střídavě klademe na toast vrstvu pstruha, poklademe kaviárem a přidáme lososa. Na ozdobu opepříme.