Luncheonmeat nakrájíme na 8 plátků. Mezi Luncheonmeat dámě vždy plátek tvrdého sýra a dobře k sobě přitiskneme nebo spíchneme párátkem. Obalíme v hladké mouce a pak v těstíčku, které připravíme tak, že smícháme polohrubou mouku, vejce, mléko a sůl.
Smažíme po obou stranách. Po usmažení párátka vyjmeme.